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Bausteine

Bevorzugte Ernährungsweise der Jugend

Umfrage: Wie ist das heute?

 
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Immer wieder einmal wird in Umfragen ermittelt, wie die Ernährungsgewohnheiten der Menschen in Deutschland aussehen. Dabei ist natürlich auch die Entwicklung über einen längeren Zeitraum interessant.

Im Jahr 1997 hat die Shell-Jugendstudie ermittelt, welchen Fleischkonsum Jugendliche im Alter von 12-24 Jahre hatten, Dabei kam man zu dem folgenden Ergebnis.

  männlich weiblich 
mit Fleisch 76 % 42 %
fleischarm 22 % 52 %
vegetarisch  2 %  6 %


(vgl. Jugend '97: Zukunftsperspektiven, Gesellschaftliches Engagement, Politische Orientierungen, hg. v. Jugendwerk der Deutschen Shell, Opladen: Leske und Budrich 1997, S.352)

Gert Egle, zuletzt bearbeitet am: 26.08.2023

 
 
   Arbeitsanregungen
  1. Erklären Sie, was man wohl unter den Kategorien: mit Fleisch, fleischarm, vegetarisch zu verstehen hat.

  2. Interpretieren Sie die Statistik und zeigen Sie dabei mögliche Gründe für die geschlechtsspezifischen Unterschiede auf.

  3. Führen Sie in einer anderen Klasse / in der Schule eine Befragung durch und vergleichen Sie die Ergebnisse.

  4. Übernehmen Sie die Daten aus der oben dargestellten Statistik und entwerfen Sie in Ihrem Tabellenkalkulationsprogramm (z.B. Microsoft Excel) mit den Vergleichsdaten von heute eine geeignete Bildstatistik. - Begründen Sie dabei Ihre Wahl.

    
 

 
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